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为保障市民夜市饮食安全，进一步规范夜市经营秩序，近日，188体育,188体育平台市青云山市场监管所对辖区内广场夜市摊点开展了食品安全集中检查整治行动，全力守护夜市“烟火气”背后的食品安全。

此次行动重点针对青云山广场、建安路等人员密集、摊位集中的夜市区域。执法人员全面检查了夜市摊点的从业人员是否持有有效的健康合格证明；是否使用来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽肉类产品，以及是否存在使用过期、变质原料的情况。同时，执法人员提醒食品摊点规范食品加工过程，确保加工操作符合卫生标准和规范要求。

检查过程中，执法人员还积极向夜市经营者宣传食品安全相关法律法规，讲解食品安全知识和重要性，引导经营者自觉增强食品安全意识，依法诚信经营，牢固树立食品安全底线思维，对检查发现的问题当场责令食品摊点完成改正。

    下一步，188体育,188体育平台市市场监管局将持续加大对夜市摊点的巡查力度和频次，建立健全长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，切实守护消费者饮食安全。